Verge bio🌳
Un nouvel espace dédié à la biodiversité, au goût et à la résilience.
Planter un verger à la ferme était une évidence.
Au-delà du plaisir de voir grandir des arbres fruitiers, ce nouvel espace répond à plusieurs objectifs essentiels :
🍃 Pourquoi un verger ?
Diversifier la production : proposer, en plus des légumes, des fruits locaux, savoureux et cultivés en respectant le sol.
Renforcer la biodiversité : les arbres fruitiers accueillent oiseaux, insectes pollinisateurs et auxiliaires bénéfiques.
Créer de l’ombre et du microclimat : à terme, le verger permettra de tempérer les fortes chaleurs estivales, tout en conservant l’humidité du sol.
Stabiliser le système agricole : produire des fruits sur le long terme offre une nouvelle autonomie alimentaire et économique pour la ferme.
Transmettre et partager : un verger, c’est un lieu vivant, pédagogique, qui raconte l’évolution de la ferme année après année.
🌿 Les arbres du verger
Voici les différentes espèces plantées. Chaque arbre a été choisi pour sa rusticité, son intérêt gustatif et sa complémentarité dans l’écosystème de la ferme.
🍎 Pommier
Les pommiers sont des incontournables des vergers. Rustiques et productifs, ils offrent une diversité de saveurs : acidulées, sucrées, parfumées.
Ils se conservent longtemps et seront parfaits pour la dégustation fraîche, les jus ou les compotes.
🍐 Poirier
Plus délicat que le pommier, le poirier aime les sols profonds et bien drainés.
Il donnera des fruits juteux et fondants, à maturité plus tardive. Une belle douceur automnale à venir !
🍑 Pêcher
Le pêcher apporte une touche estivale au verger. Sensible aux maladies mais généreux lorsqu’il se plaît, il produit des pêches parfumées et sucrées.
Sa floraison rose est également un atout magnifique pour les pollinisateurs.
🍑 Nashi (poire asiatique)
Le nashi est un fruit à mi-chemin entre la pomme et la poire : croquant, juteux et très rafraîchissant.
L’arbre est vigoureux et résistant, parfait pour diversifier la palette de saveurs proposée à la ferme.
🍊 Plaqueminier (kaki)
Arbre emblématique de l’automne, le plaqueminier produit des kakis doux et sucrés.
Très résistant au froid, il demande peu d’entretien et offre une superbe coloration orange à l’arrivée des froids.
🍑 Prunier
Rustique et productif, le prunier donnera des fruits destinés aussi bien à la consommation fraîche qu’aux confitures.
Son attractivité pour les pollinisateurs en fait un arbre essentiel dans un verger diversifié.
🌰 Figuier
Le figuier apporte chaleur et gourmandise au verger. Ses figues sucrées et parfumées sont un véritable délice.
C’est un arbre robuste, qui s’adapte bien aux étés chauds du Périgord.
🍑 Abricotier
L’abricotier demande du soleil et de la douceur, mais lorsque les conditions sont réunies, il offre des fruits incomparables : sucrés, parfumés, fondants.
Sa floraison précoce attire les premières abeilles du printemps.
🌼 Un verger jeune, mais déjà vivant
Encore tout jeune, le verger commencera à produire dans les prochaines années.
Les trois chats de la ferme — désormais gardiens officiels du verger — en profitent déjà pour explorer chaque coin et surveiller l’avancée des travaux !
Ce verger est une nouvelle étape clé dans le développement de la Ferme des Banigots :
un lieu nourricier, beau, utile, et profondément inscrit dans une démarche agroécologique.